簽約前必問

租約一簽就難走——呢幾項問清楚，慳返裝修中途改圖同超支。

提早確認舖面規格，避免裝修做到一半先改。

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   舖面點開？

   商場／大廈係要求開放式舖面，定必須裝門？尺寸同物料要跟管理處要求。

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   要唔要水晶閘？

   透明捲閘（水晶閘）規格、高度、物料是否指定品牌？影響報價同施工期。

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   水電錶容量夠唔夠？

   廚房爐具、雪櫃、抽風耗電量大。電錶安培同水錶口徑唔夠，後期加費又阻出牌。

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   通風同去水點算？

   有冇現成抽風位、去水斜度同隔油池位置？直接影響廚房佈局同消防通風圖。

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   有冇僭建（UBW）？

   天台、後巷、玻璃屋等僭建可能拖慢牌照。簽約前查冊／問清楚業權狀況。

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   佈局點影響預算同消防？

   舖面安排影響裝修預算同消防設計。未簽約前先粗略評估廚房、客席、走火路線。